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天然色素
梔子黑
梔子黑色素是以茜草科植物梔子果為原料,采用生物發酵及物理方法生產精制而成。
規格:E20-E80
特點:梔子黑色素呈黑色粉末狀,易溶于水及其他親水性溶液,不溶于油,耐熱、耐光性好。梔子黑色素色調不受PH變化,在PH4~8呈現棕黑色。
應用范圍:適用于食品、飲料、調味品(醬油、醋等)產品中。
參考用量:0.02~0.1%
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